Valentine's chocolate

[Лита ли?]

Мои хорошие, а кто в Мск на этой неделе и хочет составить компанию в самостоятельной попытке приготовить шоколад? ) Что-то вроде тренировки ко Дню Влюбленных.
Если честно, я не собиралась готовить шоколад сама, а потом еще упаковывать и пересылать... но он вот посмотрел на меня:
- Неужели ты не приготовишь для меня шоколад на День Св. Валентина? А я подарю тебе за это конфеты на Белый день =)

На самом деле я ответила:
- Нет! Шоколад испортится по дороге и вообще...

Но сама задумалась. А не приготовить ли?..

И классика: подборка рецептов под катом

1. Что вам понадобится для шоколадного подарка?

5 столовых ложек какао;
5 столовых ложек молока;
50 гр. сливочного масла;
6-8 столовых ложек сахара;
1 чайная ложка муки
и формочки для изготовления шоколадных фигурок. Подойдут такие.

Теперь нужно смешать молоко, какао и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Не снимая с плиты, добавьте сливочное масло и, медленно перемешивая смесь, засыпьте муку. Получившуюся ароматную массу нужно снова довести до кипения. Дождитесь, когда мука равномерно разойдется, и снимите кастрюлю с огня.
Достаньте формочки и аккуратно залейте в них горячую массу. Через несколько минут шоколадные подарки можно будет на несколько часов поставить в холодильник. Шоколадные конфетки застынут и их можно будет подарить на день рождения или любой другой праздник.
...

2. Для тех, кто искушен в приготовлении домашнего шоколада, мы предлагаем еще один рецепт:

200 г какао
200 г сухого молока
300 г сахара
50 г воды
100 г сливочного масла.
Какао и сухое молоко тщательно перемешать в сухом виде и желательно просеять. Затем варится сироп из воды и сахара. Медленно высыпаем в горячий сироп сухую смесь. Далее добавляем масло и хорошо перемешиваем. Получившийся шоколад выкладываем в формочки, смазанные сливочным маслом. После остывания шоколад готов!
...


В качестве начинки подойдут любые орехи и сухофрукты, для любителей - вафельная крошка. Можно их измельчить, добавить в горячий шоколад, размешать и затем разливать по формам. А чтобы начинка была "внутри" шоколадки - добавляйте ее слоями на этапе заливки в формочки: слой шоколада, затем начинка (так можно и целую черносливину запихнуть...), затем снова шоколад. Также я уже писала, что можно добавлять ваниль, для запаха.

@темы: жизнь прекрасна!, koiibito, Wa-ta-shi!

Comments

[YourLoveLess]

шоколад-то может помереть в дороге, а если мыслить нестандартно и испечь шоколадных пряников?))
у нас блонди повышает скил их выпекания и, вроде как, живут они довольно долго)

[Лита ли?]

YourLoveLess, поищу рецепты, но с выпечкой как-то не знаю даже... мы на вы всегда были )))